網友討論【茗太祖】海外嚴選如意野生金瓜貢茶(500g x2)



【茗太祖】海外嚴選如意野生金瓜貢茶(500g x2)

紅茶、綠茶、烏龍茶,現代人愛喝茶的程度,從大街小巷內,比便利商店分布更密集的飲料店就知道。除了口味之外,更重要的是健康概念。

「有空到家裡來泡壺茶吧!」已經成為國人耳熟能詳的寒暄語,長久以來,茶似乎是國人飯後、朋友聚會聊天必備的附屬品。近來歐美、日本及國內的醫學專家也陸續發表喝茶的好處。茶是中國特有的文化,古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方,明朝神醫李時珍也推廣多喝茶、少喝酒,從此,茶葉成為日常生活中不可少的飲料。 喝茶好處多,解渴又健康! 雖然茶與咖啡一樣,都具有提神的功效,但又因為茶本身內含「兒茶素」、「茶多酚」等物質,對人體不但能消除疲勞、促進新陳代謝、降血脂等諸多好處,所以說大家沒事多喝茶、多喝茶沒事!

對於上班族來說,平時一定要注意自己的身體,喝茶就是一個不錯的選擇,那麼上班喝茶好處有什麼呢?分享一下我的經驗。 首先喝茶可以幫助你緩解疲勞,最主要的是喝茶可以幫助你抗電腦輻射,對於上班族的人來說要天天對著電腦,如果你經常喝茶的話,就可以幫助你遠離電腦的輻射了,所以一定要多喝茶哦。 對於上班族來說,工作一整天勞累精神不佳,空閒的時候喝點茶水的話,那麼你就會精神抖擻的,工作效率也會提高。 注意的是睡覺前不要喝太多茶水,以免睡不著。



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炒茶的主要工序炒茶的主要工序

炒茶並不像我們炒菜一樣那麼簡單,炒茶必須要掌握好技術,必須要瞭解其工序,才能炒出合格的茶,我們來瞭解炒茶的主要工序。

高級龍井茶的色澤綠翠,綠中透黃,外形扁平光滑,形似「碗釘」,湯色碧綠明亮,香如蘭,滋味甘醇鮮爽。

龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特製鐵鍋中,運用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨「十大手法」炒制而成。

炒制時根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度,不斷變化手形法,非常巧妙。 只有掌握了熟練技藝的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。

高級龍井茶的炒制分青鍋、回潮和輝鍋三道工序。

青鍋,即殺青和初步造型的過程,當鍋溫達80-100度時,塗抹少許油脂使鍋內更光滑,每鍋鮮葉約125克。

開始以抓、抖手勢為主,散發一定的水分後,逐漸改用搭、壓、抖甩等手式進行初步造型,壓力由輕而重,達到理直成條、壓扁成型的目的,炒至七八成幹時即起

鍋,歷時12-15分鐘。

回潮,即起鍋後進行薄攤回潮,攤涼後經篩分,篩底篩麵茶分別進行輝鍋。 攤涼回潮時間一般為40-60分鐘。

輝鍋的目的是進一步整形和炒幹,通常四鍋青鍋葉合為一鍋輝,葉量約250克。 鍋溫60-70度,需炒制20-25分鐘,鍋溫掌握低、高、低過程。 手勢壓力逐步加重,主要採用抓、扣、磨、壓、推等手法。

其要領是手不離茶,茶不離鍋。 炒至茸毛脫落,扁平光滑,茶香透出,折之即斷,含水量達5-6%為適度,即可起鍋,攤涼後簸去黃片,篩去茶末即成。

正宗的龍井是純「手工」的,從青葉到茶,要炒上一定要求的時間,鍋是3千瓦的,從前沒電時,底下就燒柴火,都是用手炒,時間久了,一雙手也就練出來了,還

熏得了一手的茶香。 至於火候的把握,有歌謠這樣唱道:「火前嫩,火後老,惟有騎火品最好。 ”

不同的茶生產的過程不同,以上的工序主要是龍井茶的工序,想瞭解更多的炒茶的工序,可到網站查看。













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商品訊息描述:
  • 主商品:【茗太祖】海外嚴選如意野生金瓜貢茶(500g) x2

    生產年份:2005年

    重量:500g/沱

    產地:中國雲南

    茶品類別:生茶

    【茶品介紹】:

    1.本產品取料於中國雲南,鮮葉生長在原始森林中的千年野生喬木茶樹上。遠離人類居住區,無任何污染,通過嚴選經傳統工藝製造,品質上乘,風格獨特,經中國和SGS權威機構檢測,無農藥殘留。

    2.本茶品有一般種植茶所不含的大自然營養成分,茶品野香濃郁,甘醇可口,韻趣優雅,回味悠長,堪稱茶中極品。

    3.條索:鬆緊適中,乾淨褐潤,栗色整碎,勻齊。

    4.湯色:透亮橙黃。

    5.滋味:甘醇、順滑、細膩。

    6.香氣:淡淡煙燻味加上野生茶香,茶香藏在茶湯中,入口後就知道什麼是【茶香藏在茶湯裡】

    7.茶湯口感滑潤,回甘生津,飽食後飲用,消食快速,去油解膩。

    保存年限:符合儲藏條件,適宜長期保存。

    儲藏條件:請置放於乾燥陰涼無異味處,越陳越香。

    註:本商品不提供試用。依消費者保護法之規定,線上購物消費者享有商品貨到日起七天猶豫期的權益。但猶豫期並非試用期,如您有退/換貨需求時,請保持商品本體、配件、贈品、原廠包裝及所有附隨檔或資料的完整性,切勿有任何缺漏或毀損。如商品有瑕疵,請於24小時內拍照存證並立即與客服聯繫,以便安排後續退換貨處理。





  • 重量:500g/沱 X2




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